sábado

Tarta cremosa de chocolate


Ingredientes:

  •  25 g de avellanas molidas
  •  80 g de mantequilla en daditos
  •  50 g de azúcar
  •  1 huevo
  •  180 g de harina de repostería


  •  200 g de chocolate (mínimo 50% de cacao)
  •  150 g de nata
  •  2 yemas de huevo
  •  50 g de azúcar


Elaboración:

Mezclar la harina, el azúcar y las avellanas.

Añadir la mantequilla y mezclar frotando con las yemas de los dedos hasta que tenga un aspecto arenoso. 

Incorporar el huevo y formar una bola. Envolver en papel film y reservar en la nevera durante 30 minutos.

Calentar el horno a 180º.

Estirar la masa y forrar un molde de tarta de 22 cm.

Hornear a ciegas durante 15 minutos, sacar del horno quitar los garbanzos y el papel, y hornear otros 5 minutos más.

Dejar enfriar mientras preparamos el relleno y bajar la temperatura del horno a 120º.

Calentar la nata, añadir el chocolate troceado y remover para que se derrita.

Con la mezcla anterior templada, incorporamos las yemas y el azúcar.

Verter la mezcla de chocolate sobre el fondo de tarta y hornear 30-35 minutos.

Dejar enfriar y reservar en la nevera.

Servir con nata montada azucarada.

13 comentarios:

  1. Te ha quedado fabulosa y con esa presencia seguro que es un éxito siempre.

    besos

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  2. QUE PINTA MAS RICA¡¡¡, UNA DELICIA, BESOS

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  3. Vaya pintaza!!! Ese chocolate cremoso es impresionante. Bs

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  4. Alice, qué maravilla de tarta!!! Tiene una pinta... me llevo un trocito para el café!!!

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  5. No me canso del chocolate, me ha sorprendio la base con avellanas, tengo que probarla. Bss.

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  6. Todo lo que lleve chocolate es para mi algo que no puedo dejar de probar,gracias por pasarte por nuestro blog
    bss

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  7. Se me está cayendo la baba y todo! jejejejeje Esta receta me la llevo! Besitossss

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  8. joooo,esta la preparé en agosto para mi cumple y fue un auténtico éxito para los chocoadictos, besos

    su

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  9. Tiene una pinta deliciosa...¡que hambre!para desayunar un trocito (grande)si que me comia!jejeje besos.:)
    Carlos http://pasteleschoco.blogspot.com.es/

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  10. Qué rica, tiene una pinta estupenda!!
    un beso

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  11. con la pinta que tiene no quiero ni mirar, despues de las navidades ni un dulce mas, pero ya mismo estoy haciendola que tiene que estar buenisima un saludo

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  12. Que buena pinta tienen, te felicito cielo y te sigo desde hoy con mucho gusto.Besos

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  13. Uhmmm! que pinta, como me apetece un trocito...la voy a tener que hacer para remediarlo, jejej

    Un saludo!

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